糯米丸子的做法？糯米丸子的做法全过程视频？

糯米丸子怎么做的啊?

1、、将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。1蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。1加少许清水和鸡粉、淀粉，将水淀粉勾芡，枸杞、香菜点缀即可。

2、糯米用清水浸泡12小时。步骤3 姜切末，小葱切葱花。步骤4 肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀，再加入食用油，搅拌均匀。步骤5 取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。步骤6 水沸后，蒸15分钟，取出，撒葱花。

3、肉馅中加入一勺葱花。适量姜末。半勺食盐。半勺鸡精。1勺十三香。加入适量料酒。打入一个鸡蛋。再加适量酱油。一勺香油。搅拌均匀。1分成大小均匀的丸子。1放入糯米。1均匀粘在表面。1放入蒸锅，小火蒸30分钟。1即可出锅。

糯米丸子的做法是什么

把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里。将肉茸加料酒、食盐、耗油及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中。上锅蒸熟（大火约蒸5～6分钟）。出锅摆盘。

、将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。1蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。1加少许清水和鸡粉、淀粉，将水淀粉勾芡，枸杞、香菜点缀即可。

糯米丸子的做法：首先将糯米提前浸泡一个小时以上。然后将肉绞成肉末，肉末中加入鸡蛋，淀粉，少量盐，少许小葱和生抽，搅拌均匀，制成肉馅。再将肉馅做成小丸子，在沥干的糯米里滚，均匀地沾上糯米即可。

接下来一起看看糯米丸子是怎么做的吧。糯米丸子（珍珠圆子）材料：猪肉，糯米（需提前浸泡两小时），鸡蛋，玉米，毛豆，香菇（干香菇泡发），香葱，食用油，盐，生粉，生抽，蚝油 做法：将猪肉剁成肉糜，加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，敲入一个鸡蛋。沿同一个方向画圈搅拌至肉糜上劲。

做法步骤： 将糯米放入盆中，加入适量水浸泡3小时，然后沥干备用。 将猪肉碎、香菇碎、青菜碎、葱姜末、料酒、酱油、盐和鸡精放入碗中，搅拌均匀做成馅料。 取适量糯米，搓成小圆球状，然后用手指压出一个小坑，将馅料放入坑中，再用糯米封住坑口，做成丸子。

加糖糯米丸子的做法

1、将糯米粉倒入盆中，再倒入约150毫升水，搅拌至热水渗透到粉中，捏成饭团状。加入约30克糖，揉匀后再加入50毫升水，揉匀备用。将剩余的糖倒入锅中，加入约50毫升水煮至糖溶解，再将火关小，不断搅拌糖水。将揉好的糯米粉搓成条状，然后割成小段，再搓成圆形。

2、红糖糯米丸子的做法 材料：糯米粉 200克红豆沙 适量红糖 适量水 适量步骤：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成团。将红豆沙和红糖混合在一起，搓成小球。将糯米粉团揉成长条状，切成小段。将小段状的糯米粉搓成圆球状，将红豆沙球放入其中，搓成团子状。

3、第一步打算150克糯米粉，50克红薯淀粉，适当红糖，少许白芝麻，倒入冷水中太凉，樱桃小丸子更加的筋道。锅中倒入一碗水，放进红糖煮化，倒入煮熟的樱桃小丸子添加了木薯淀粉，放进红糖煮化，倒入煮熟的樱桃小丸子，渐渐地煮，做出来的肉丸子Q弹，吃起来糯且不粘牙。

4、主料：糯米500g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量。糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动，炸金黄。沥油，装盘开吃即可。油炸糯米丸子，以糯米为主料制作的美食，老少皆宜。

糯米丸子做法

1、、将肉馅放入泡好的糯米上，取一只盘子，放在上面。1蒸锅中加清水，放入码好的丸子，大火烧开水后，转小火蒸。1加少许清水和鸡粉、淀粉，将水淀粉勾芡，枸杞、香菜点缀即可。

2、把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里。将肉茸加料酒、食盐、耗油及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中。上锅蒸熟（大火约蒸5～6分钟）。出锅摆盘。

3、步骤1 食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克 步骤2 糯米用清水浸泡12小时。步骤3 姜切末，小葱切葱花。

4、主料：糯米500g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量。糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动，炸金黄。沥油，装盘开吃即可。油炸糯米丸子，以糯米为主料制作的美食，老少皆宜。

油炸糯米丸子的做法

1、主料：糯米500g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量。糯米淘洗干净蒸成米饭，加糖。生抽，和匀。取适量的糯米饭搓成丸子。做好的丸子。放进烧好油的锅里油炸。途中翻动，炸金黄。沥油，装盘开吃即可。油炸糯米丸子，以糯米为主料制作的美食，老少皆宜。

2、准备材料：糯米1000克，前腿肉2500克，鸡蛋4个，以及适量的油、料酒、生抽、盐、姜、葱和淀粉。 将前腿肉剁碎，注意不要剁得太细，以保持肉感。 将糯米煮熟，煮至偏硬的状态。 趁糯米饭热的时候，将其拌入肉末中。 加入姜末和葱花，再加入适量的生抽。 倒入适量的料酒。

3、用手拿起一小块糯米粉搓圆，如果感觉粉太干，可以在手上沾一点点水再搓，这样就能搓得又快又圆。把白芝麻洒在糯米丸子上，再用手搓一下，使白芝麻紧紧粘在糯米丸子上。起锅热花油，油稍为多放一点，待油八成热时转中小火，倒入糯米丸子，用锅铲来回翻动，使丸子受热均匀。

4、变体做法 汤圆版：如果不喜欢吃油炸食品，可以将包好的糯米丸子直接放入沸水中煮熟，煮至丸子浮起即可捞出，搭配姜汁红糖水食用，也别有一番风味。烤制版：将包好的丸子放在烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液，撒上少许白芝麻，然后放入预热至180°C的烤箱中烤约20分钟，直至表面金黄酥脆。