酸辣包菜的做法？酸辣包菜的做法最正宗的做法视频？

酸辣包菜的做法

1、步骤1 准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 包菜随意撕成大块，备用。步骤3 陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。步骤4 蒜瓣切丁。步骤5 干辣椒切段。步骤6 葱切碎备用。

2、酸辣包菜的做法： 准备包菜、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等食材。 将包菜切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入胡萝卜丝和辣椒段翻炒。 加入包菜翻炒均匀。 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋、糖、生抽、老抽等调味料翻炒均匀。

3、酸辣包菜的做法腌制： 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。 将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

酸辣包心菜做法窍门

1、原料：包菜半个（半斤左右），蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺，盐，醋，鸡精。包菜洗净切片，青椒切丝。锅热倒油，放干以上材料煎渣烹调几分钟。将包菜撕成片。放入大的盆中。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。

2、原料准备：选用半个包菜，约半斤重，蒜头两个，姜丝适量，辣椒两个，花椒一小勺。色拉油两勺，糖一大勺，醋两大勺，盐适量，醋和鸡精少许。将包菜洗净后切成片状，青椒也切成丝备用。热锅倒入适量的色拉油，放入蒜头、姜丝、辣椒和花椒，用中小火煎炒几分钟，以释放出香味。

3、首先，在锅中加入清水，并放入一把花椒，煮至沸腾。将青椒和红尖椒洗净去籽后切片备用，同时，将包心菜洗净切成大块。待花椒水冷却后，加入一汤匙精盐和切碎的生姜，再调入一汤匙白糖，随后倒入适量的白酒，约两汤匙。重新将花椒水加热至沸腾，然后熄火并让其完全冷却。另起一锅，加入清水并烧开。

4、酸辣包心菜的做法 1包心菜切成小片，干红辣椒去蒂、去籽、洗净，用温水泡一下，切成段，备用。2将油加入锅中烧热，下入干椒炝锅。3再加入包心菜煸炒一下，再放白糖、醋，继续煸炒至透，加入盐和味精即可。

5、【步骤一】：准备食材 选取一颗新鲜的卷心菜，从中间切开，去除根茎，然后将其撕成均匀的小块。去除硬茎后，放入含有一勺食盐的清水中，用手搅拌以洗净，并沥干水分备用。【步骤二】：准备调料 将大蒜切片，放入碗中，加入一些青花椒和干辣椒。另外，准备一个小碗，调入生抽10克和香醋10克备用。

6、酸辣包菜的做法步骤 1 先把卷心菜洗净2 葱切段姜切片蒜拍碎八角1枚辣椒5个3 包菜切成小块4 锅里放油5 放入包菜翻炒6 炒至包菜变色变软，盛出来备用7 锅里放油，放入尖椒煸炒8 放入葱姜。

酸辣包菜的家常做法

准备一棵完整的圆包菜，从中间切开，去除根茎，然后将包菜撕成均匀的小块，放入清水中，加入适量食盐，浸泡十分钟，清洗干净后沥干水分备用。 调制料汁：在一个小碗中，加入适量的白醋、凉白开和盐，搅拌均匀，制成酸辣汁备用。

将炒好的辣椒和蒜末连同油一起倒入事先准备好的调味汁中（生抽、香醋、白糖、白醋混合调匀）。将腌制好的包菜丝挤去多余的水分，加入焯好的胡萝卜丝，然后将调好的酸辣汁均匀地浇在包菜丝上。最后，根据个人口味可以加入几滴香油增加香气，然后轻轻拌匀，让每一丝包菜都裹上酸辣汁。

酸辣包菜的家常做法如下：原料：包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。包菜洗净撕小块，葱花蒜片切好待用。调味汁加少许水拌匀，菜的量不同，调味汁也要适量增减。锅里油烧热炒香调味料，倒入包菜，大火翻炒。炒至疲软出水，倒入调味汁。

准备材料：将包菜洗净，切成适当大小的块状。蒜瓣和姜去皮，切成薄片或者拍碎。如果使用干辣椒，提前剪成小段；如果使用新鲜辣椒，切成圈状。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：先下入干辣椒（或新鲜辣椒）、蒜片和姜片，快速翻炒出香味。

酸辣包菜是一道简单美味的家常菜，它结合了包菜的清脆与酸辣调料的刺激，适合喜欢酸辣口味的朋友。

酸辣包菜的做法腌制

酸辣包菜的做法腌制： 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。 将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

原料：包菜，红尖椒。调料：盐，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，鸡精，胡椒粒、做法：将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。将包菜丝、蒜姜丝放入盆中，放入适量盐腌制10分钟。将腌制好的包菜丝，控出多余水分倒掉。包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。

包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。

酸辣包菜的做法步骤是什么

步骤7 锅中倒油，大火烧热，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水。步骤8 再倒入葱、蒜、辣椒翻炒。步骤9 倒入备好的酸甜汁翻炒。步骤10 待包菜变软、变黄，放一点盐调味，即可出锅。

酸辣包菜的做法： 准备包菜、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等食材。 将包菜切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入胡萝卜丝和辣椒段翻炒。 加入包菜翻炒均匀。 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋、糖、生抽、老抽等调味料翻炒均匀。

酸辣包菜做法步骤如下：包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。

包菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。红辣椒切细丝待用。葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。加入醋、白糖。等糖醋汁发黏，浇在包菜上，拌匀即成。

酸辣包菜怎么做

1、步骤1 准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 包菜随意撕成大块，备用。步骤3 陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。步骤4 蒜瓣切丁。步骤5 干辣椒切段。步骤6 葱切碎备用。

2、酸辣包菜的做法： 准备包菜、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等食材。 将包菜切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入胡萝卜丝和辣椒段翻炒。 加入包菜翻炒均匀。 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋、糖、生抽、老抽等调味料翻炒均匀。

3、包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。炒锅中加入适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。